Author Archive

« Older Entries

In regio FoodValley staat een voedingsziekenhuis

9 november 2010

Toen Diederic Klapwijk een paar jaar geleden in de krant las dat de Gelderse Vallei zich op voedsel wil richten, was de link snel gelegd: Zijn ziekenhuis Gelderse Vallei, waar hij gynaecoloog en lid van de Raad van Bestuur is, moet hét voedingsziekenhuis van Nederland worden. “Als mensen in 2020 FoodValley noemen en weten dat er ook een ziekenhuis is dat alles van voeding weet, is ons doel gehaald.”
(meer…)


Kalfsvlees moet rose zijn

2 november 2010

Vier jaar geleden stapte Bart Boon van EcoFields over op biologische stierkalveren. Iedereen zei: daar is geen markt voor. Inmiddels slacht hij 25 kalveren per week. In 2020 wil hij dat alle tienduizend biologische stierkalveren die in Nederland jaarlijks geboren worden bij hem worden geslacht.
(meer…)


Waarom kies je welk eten?

26 oktober 2010

Het Restaurant van de Toekomst, onderdeel van Wageningen UR Food & Biobased Research is nu bijna 3 jaar open. Het idee: mensen in een ‘normaal’ bedrijfsrestaurant observeren met als vraag: waarom kiezen mensen welk eten? Programmamanager Marchel Gorselink wil dat onderzoek graag uitbreiden naar voedselkeuzegedrag van ouderen en sporters in hun eigen omgeving. (meer…)


Gezondere voeding door kennisfestival

19 oktober 2010

Het Kennisfestival Food4you wil het platform zijn dat de verbindingen legt tussen wetenschap, consument, bedrijven en koks. Volgens projectleider Rudolf Barkhuijsen zijn daar met het kennisplein in Ede en de Food Professional Day dit jaar twee mooie programmapunten aan toegevoegd. Wat hem betreft zijn deze in 2020 nationaal en internationaal bekend. (meer…)


Nieuwe suggesties voor het woord kennisvalorisatie

karin van der burgt_cfi
15 oktober 2010

Op verschillende bijeenkomsten vraagt netwerker Arnoud Leerling van de Regio FoodValley in oprichting de aanwezigen mee te denken over het woord kennisvalorisatie. Iets wat FoodValley nastreeft maar een begrip dat lastig te vatten is. Fractievoorzitter van D66 Karin van der Burgt in Wageningen waagde er een blog aan. Haar suggestie: kennis maatschappelijk en economisch benutten.


FrieslandCampina vestigt zich op campus Wageningen

Frieslandcampina
9 oktober 2010

FrieslandCampina gaat haar nieuwe Research & Development Centre realiseren op de campus van Wageningen UR. In mei dit jaar besloot het bedrijf om naar Wageningen te komen. Daarmee wordt Wageningen voor FrieslandCampina het wereldwijde kennis- en innovatiecentrum. Volgens Simon Vink, woordvoerder WUR, is de komst een versterking van de FoodValley-gedachte. (meer…)


NSure winnaar Food Valley Award 2010

foodvalleyaward_cfi
8 oktober 2010

Tijdens de Food Valley Conferentie, georganiseerd door de stichting Food Valley, is NSure uit Wageningen uitgeroepen tot winnaar van de Food Valley Award 2010. NSure ontwikkelde een innovatieve technologie gebaseerd op metingen van genactiviteit, waarmee de kwaliteit van verse plantaardige producten objectief kan worden vastgesteld. De technologie maakt het mogelijk om het optimale oogstmoment te voorspellen en om direct na de oogst te in te schatten of een partij al dan niet langdurige bewaring kan doorstaan. (meer…)


Nieuwe partners tekenen ambitie

8 oktober 2010

Donderdag sloten negen nieuwe partners zich aan bij de FoodValley ambitie 2020 tijdens de Raad van Parners die aan het slot van de Food Valley Conferentie in Cinemec Ede gehouden werd.
(meer…)


“We maken mensen deelgenoot van regio FoodValley”

Food4You
8 oktober 2010

Vandaag staat de Food4Youkaravaan in Barneveld en morgen reist hij door naar het zuiden van regio FoodValley: Wageningen. Hoe past het festival binnen de FoodValley ambitie voor 2020? (meer…)


Alliantie Gelderse Vallei toont ambities voor 2013

Ziekenhuis Gelderse Vallei
8 oktober 2010

In 2013 wil de Alliantie Voeding (samenwerking tussen Ziekenhuis Gelderse Vallei en Wageningen UR) landelijk erkend zijn als voorbeeld op het gebied van onder meer maaltijdvoorziening, op wetenschap gebaseerd voedingsbeleid, en toonaangevend onderzoek doen naar interacties tussen voeding en ziekte. De ambities uit het document ‘Resulaten & ambities – proef de vooruitgang’ werden tijdens de opening van het Food4Youfestival overhandigt aan Edese burgemeester Cees van der Knaap en voorzitter Raad van Bestuur van Wageningen UR Aalt Dijkhuizen. (meer…)


« Older Entries