Op 30 juni slaan Hogeschool INHolland, mbo-school Wellantcollege en Wageningen UR de handen ineen. Ze geven dan het startsein voor de Food Academy in Amsterdam die 1 februari 2011 haar deuren opent. De Food Academy wil grootstedelijke groene vraagstukken aanpakken. Ze richt zich op voeding, verduurzaming en vermarkten van groen in de stedelijke leefomgeving. De drie onderwijsinstellingen willen stedelijke jongeren aantrekken voor groene opleidingen. (meer…)
Op 24 juni is de Wetenschappelijke Raad voor Integrale Duurzame Landbouw en Voeding opgericht. Voorzitter van deze denktank is Edith Lammerts van Bueren, hoogleraar biologische plantenveredeling aan Wageningen Universiteit. De nieuwe Raad zal fungeren als een onafhankelijke denktank en adviezen opstellen ‘to whom it may concern’ over de noodzakelijke integrale verduurzaming van de landbouw en voeding. (meer…)
Mede dankzij onderzoek van de Plant Sciences Group van Wageningen UR heeft het Limburgse Isobionics binnen drie Valencene Pure (TM) kunnen introduceren op de markt. Het product is een aroma dat door de voedings-, drank-, smaakstof- en geurstofindustrie wordt gebruikt. Volgens directeur Toine Janssen is zijn bedrijf het eerste ter wereld die het lukte om dit aroma na te maken. Normaal wordt het uit sinaasappels gewonnen. (meer…)
Vijf vmbo-scholen uit de Vallei gaan nauw samenwerken met het regionale bedrijfsleven. Daardoor moeten de opleidingen beter gaan aansluiten op het bedrijfsleven. Gisteren werd een ambitie getekend, na de zomervakantie gaat de samenwerking echt van start. (meer…)
Op verzoek van het ministerie van LNV zullen Wageningen Universiteit, het LEI en FoodService Instituut Nederland (FSIN) samen in 2010 en 2011 een groot onderzoek doen naar de huidige stand van zaken van alle elementen die met duurzaamheid in de foodketen te maken hebben. (meer…)
De mueslibar met meelwormen is verkozen tot lekkerste insectensnack. De Verenigde Nederlandse Insectenkwekers (Venik) en hoogleraar entomologie Marcel Dicke van Wageningen UR waren betrokken bij de wedstrijd. Vinek onderzoekt of de reep volgend jaar in de winkels kan liggen. (meer…)
Maandag 17 mei ondertekenden onder meer Stichting Food Valley en Stichting Vernieuwing Gelderse Vallei een intentieverklaring voor een Kenniswerkplaats Gelderse Vallei en Eemland. De kenniswerkplaats is een leer-, onderzoek- en werkgemeenschap gericht op het vernieuwen van de regionale leef- en werkomgeving. (meer…)
Elkaar inspireren en de nieuwste innovaties horen, zien, voelen, ervaren en proeven op het gebied van voedsel en biobased onderzoek. De afdeling Food & Biobased Research van Wageningen UR houdt 11 juni een inspiratiedag voor al haar partners met onder meer een symposium en verschillende rondleidingen. (meer…)
De fusie tussen het Rikilt – het onderzoeksinstituut van Wageningen UR naar voedselveiligheid – en de nieuwe Voedsel- en WarenAutoriteit (nVWA) gaat niet door. Wel verhuizen de voedsellaboratoria van de nVWA naar Wageningen en gaan de twee instituten nauw samenwerken. (meer…)
Hoogleraar Erik van der Linden wordt per 1 september de nieuwe programmadirecteur Sensory and Structure, een van de drie hoofdprogramma’s bij het Top Institute Food and Nutrition (TIFN). (meer…)