8 oktober 2010
Vandaag staat de Food4Youkaravaan in Barneveld en morgen reist hij door naar het zuiden van regio FoodValley: Wageningen. Hoe past het festival binnen de FoodValley ambitie voor 2020?
Volgens Sil Traas, communicatieadviseur bij Wageningen UR en betrokken bij het festival, legt het Food4Youfestival aan het grote publiek uit wat er gebeurt in Food Valley. Bij de ontwikkeling van voedsel gebeurt er veel achter de schermen, het festival presenteert die verborgen zaken en de meest recente kennis over voeding, voedsel en leefstijl aan een groot publiek. Een belangrijke functie van het festival is een brug slaan tussen kennis en praktijk.
Volgens haar zet het festival regio FoodValley op de kaart. Zowel voor burgers als bedrijven. “Er zijn nu al bedrijven die na het festival meteen met ons om de tafel willen om te praten hoe zij volgend jaar mee willen doen. Terwijl voorgaande jaren bedrijven soms nog wat afhoudend waren. Nu ze zien wat voor potentie in het festival zit, willen ze graag meedoen.”
Volgens Arnoud Leerling, netwerker voor de regio FoodValley in oprichting, is de organisatie er dit jaar nog weer beter in geslaagd om het concept regio FoodValley dichter naar de mensen op de straat te brengen omdat nu ook Ede en Barneveld meedoen. Hij beaamt dat de technologie achter food vaak onzichtbaar is en dat dit een goede manier is om dat wel te laten zien aan mensen op straat. “Zo maken we mensen deelgenoot van FoodValley.”
Binnen de ambitie is er ook de wens om kennisinstituten in regio FoodValley met elkaar te koppelen. In het Food4Youfestival gebeurt dat, volgens Leerling. “Studenten van RijnIJssel bedienden vakkundig het eten op bij de opening in CineMec en gisteren presenteerden studenten van de Christelijke Hogeschool in Ede als professionale dj’s de Voedselkaravaan in Ede.”
Meer informatie over Food4You vindt u op de Food4You-website of de special van de Gelderlander.