13 september 2010
Eetbare bloemen, lichtgevende borden die vertellen of je te snel eet of alsnog de wielerronde FoodValley Classic rijden op een racefiets. Met bijna veertig stands is de beursvloer van de FoodValley conferentie op 7 oktober 2010 goed gevuld.
De beursvloer biedt volgens de organiserende stichting Food Valley een goede gelegenheid om te netwerken en de nieuwste innovaties op voedselgebied zelf uit te proberen. De overkoepelende vraag van de conferentie is: hanteren wij nog steeds het juiste verdienmodel? Want ook de foodsector heeft last van de economische turbulentie en slinkende marges, al is de schade minder groot dan in andere sectoren. In zwaar weer hanteren veel ondernemers het verdienmodel ‘Operational Excellence’. Daarbij ligt een sterke focus op verdere optimalisatie van de operationele processen. Op de conferentie komen alternatieven naar voren om in deze tijd een sterke en onderscheidende marktpositie te verwerven en deze in de toekomst te behouden.
‘s Ochtends zijn er tafelgesprekken met de Food Valley Ambassadors, ambassadeurs van de stichting Food Valley en met jonge technostarters. ‘s Middags gaan verschillende workshops in op onder andere de open innovatie van chemieconcern DSM en de streekproducten van kleinschalige producenten. ‘s Middags wordt de FoodValley award uitgereikt voor het meest innovatieve product in de voedselsector. Eerder wonnen Avebe, FrieslandCampina en HiFri de voedselprijs.
De conferentie wordt bezocht door ca. 500 vertegenwoordigers uit de agrifoodsector en het foodgerelateerde bedrijfsleven, vertegenwoordigers van research- en kennisinstellingen, overheidsbestuurders en intermediaire organisaties. De bezoekers zijn zowel nationaal als internationaal.
De stichting Food Valley stimuleert innovatie in de Nederlandse agrifoodsector op basis van de behoefte van het bedrijfsleven dat ‘het geweten van Food Valley’ vormt. De stichting koppelt kennis en ondernemerschap aan elkaar, waardoor er optimaal gebruik wordt gemaakt van de enorme rijkdom aan food expertise die Nederland kent.
Aanmelden voor de conferentie kan via de website.