NIZO food research is een onafhankelijk onderzoeksbedrijf dat de voedingsindustrie helpt betere voedingsmiddelen te maken en hun winst te vergroten. Met ruim zestig jaar ervaring helpt ze klanten met hun product innovaties op het gebied van smaak, textuur, en gezondheid. Daarnaast ondersteunt zij de industrie bij optimalisatie van productieprocessen en voedselveiligheid.

In de grootste food-grade proeffabriek van Europa worden gevonden oplossingen geschikt gemaakt voor productie op grote schaal. Daarnaast worden er voor klanten testproducties uitgevoerd en processen getest. NIZO werkt voor de hele voedingsmiddelenindustrie. Om haar klanten nieuwe relevante kennis te bieden opereert zij in onderzoeksnetwerken met bijvoorbeeld universiteiten, het Top Institute for Food and Nutrition in Wageningen, het kluyvercentrum en Europese netwerken.

Klantenrelatie staat centraal bij het tweehonderdman tellende bedrijf. Together to the next level is de slogan. Dat uit zich in het feit dat de klant alle details weet van het onderzoek en zonodig kan deelnemen aan de processen die plaatsvinden in het onderzoek.

Over de successen van NIZO is niet veel bekend. Om de uitvindingen voor haar klanten te beschermen heeft het bedrijf een strikte geheimhoudingsplicht en praat het niet over de gevonden verbeteringen, tenzij de klant het goed vindt. Een voorbeeld daarvan is de bijdrage aan ontwikkeling van de romigheidsversterker Etenia voor het bedrijf Avebe. Het product zorgt ervoor dat bijvoorbeeld yoghurt wel romig smaakt, maar toch een laag vetpercentage heeft. Om verder een indruk te krijgen: vorig jaar was NIZO betrokken bij 25 nieuwe productlanceringen, acht patentaanvragen en tien procesoptimalisaties.

Het hoofdkantoor van NIZO is gevestigd in Ede. Ze heeft verkoopkantoren in de Verenigde Staten, Engeland, Frankrijk en Japan.

Het bedrijf is zeer positief over FoodValley. Volgens NIZO een uitstekend marketing concept dat haar helpt zichzelf wereldwijd te profileren. Daarnaast heeft ze veel aan het FoodValleynetwerk dat zorgt voor contact met nieuwe en bestaande klanten. Door de contacten ontstaan weer nieuwe ideeen om voedingsmiddelen nog beter te maken.